Il cannolo siciliano è una delle specialità più note della pasticceria siciliana: un dolce con una scorza (scorcia in siciliano) friabile e un ripieno di ricotta di pecora. L’origine del cannolo siciliano Presente anche nella cultura gastronomica palermitana e trapanese, […]
La ricetta originale delle minne di vergine, il dolce tipico siciliano di Sambuca di Sicilia, di forma rotonda e disegnato proprio sul modello di un seno.
e specialità di quelle virtuose mani furono i dolcetti detti “minne di vegine”, modellati su un seno virgineo dal delicato capezzolo accennato con il cacao (tratto da “Piaceri e misteri dello street food palermitano di Gaetano Basile”). A seconda della santa cui si fa riferimento, cambiano le guarnizioni di questo piccolo dolce.
La minna di Sant’Agata, a Catania, invece, proprio perché martirizzata da adulta, condannata infatti al postribolo, ha per capezzolo una ciliegia; la minna di suor Virginia invece, specialità di Sambuca di Sicilia è molto più grande e riempita di zucca candita.
I vantaggi relativi all’innovazione tecnologica nell’editoria Il progetto di impresa che sta dietro l’ipotesi di uno spin off accademico prende quindi spunto da una serie di esperienze maturate, da un lato, nel settore dell’informatica (più specificatamente nel settore dei siti […]
Quaderni di Clio n°3 | New Digital Frontiers Cos’è la simmetria in musica? Come investigare suoni e strutture musicali alla luce della simmetria? E quale può essere, in questa ricerca, il ruolo della matematica? Il premio Nobel per la Fisica F. […]
I libri, la conversazione, una città magica come Marsala. Come è nata l’idea, come ha preso forma? Lo abbiamo chiesto al direttore artistico della kermesse, Giuseppe Prode
Dopo il successo delle sue prime due parti, pubblicate dal 23 marzo al 20 aprile, con 12 incontri e 24 persone coinvolte, il format “Anche da qui” torna online fino al 7 giugno, per provare ad immaginare la Fase 2 e, con esperti di settore, capire gli scenari possibili per tornare a una vita, che sicuramente sarà diversa.
Guardare al Giorno della Memoria dalla parte degli studenti. Questa la sfida dell’Università degli Studi di Palermo che, giorno 26 e 27 gennaio, porterà alla luce, attraverso documenti, vecchie fotografie e mostre, i sogni di quei giovani studenti ebrei iscritti alla facoltà dell’ateneo palermitano, cui fu sottratto il diritto di progettare il proprio futuro.
Scopri il programma completo degli appuntamenti dedicati alla Shoah.
Pubblichiamo l’articolo del direttore dell’Identità di Clio, Antonino Giuffrida, uscito sul quotidiano La Repubblica il 28 dicembre 2019
Sette incontri sulla Siria e le tragiche vicende che attraversano quel paese e l’area mediorientale. La rassegna si intitola “La parola alla Siria. Voci creative di donne in esilio”. Ideata e organizzata da UDIPalermo onlus, l’iniziativa è parte integrante della sezione “Parola” di BAM (Biennale Arcipelago Mediterraneo).
È tra i documentari d’arte più applauditi da pubblico e critica nel 2019. Più de la vita di Raffaella Rivi racconta i quattro decenni di sperimentazioni artistiche di Michele Sambin, artista italiano, originario di Padova, conosciuto in tutto il mondo e considerato il pioniere della videoarte.
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